PELATIHAN PENGOLAHAN PRODUK PANGAN HASIL PERIKANAN KECAMATAN KAMIPANG
Portal Katingan - Desa Baun Bango Kecamatan Kamipang, Kabupaten Katingan melaksanakan pelatihan pengolahan produk pangan hasil perikanan. Kegiatan ini diadakan oleh Dinas Perindustrian Transmigrasi dan Tenaga Kerja Kabupaten Katingan dan berlangsung di Aula Desa Baun Bango. Acara ini dihadiri oleh Kepala Dinas Perindustrian, Transmigrasi, dan Tenaga Kerja Kabupaten Katingan, Camat Kamipang, serta sepuluh peserta pelatihan yang terdiri dari ibu-ibu dan remaja putri setempat. Kegiatan ini merupakan bagian dari upaya pemerintah daerah untuk meningkatkan keterampilan masyarakat dalam mengolah produk perikanan, sekaligus mendorong kemandirian ekonomi masyarakat lokal.
Dalam sambutannya, Camat Kamipang memberikan apresiasi tinggi atas terlaksananya pelatihan ini. Dia menekankan pentingnya para peserta mengikuti pelatihan dengan tekun agar nantinya dapat mengembangkan kemampuan mereka dalam membuat produk olahan ikan secara mandiri. "Saya sangat mengapresiasi pelatihan ini dan berharap para peserta dapat mengikuti dengan sungguh-sungguh. Semoga pelatihan ini dapat berkelanjutan sehingga para peserta mampu membuat produk sendiri yang bernilai jual," ungkap Camat Kamipang.
Lebih lanjut, Camat juga berharap bahwa pelatihan ini dapat memberikan motivasi dan inovasi kepada peserta serta masyarakat Kamipang lainnya untuk terus meningkatkan taraf hidup mereka. Menurutnya, pelatihan-pelatihan seperti ini sangat penting untuk membekali masyarakat dengan keterampilan baru yang dapat membantu mereka menciptakan peluang ekonomi yang lebih baik.
"Kami berharap semua pihak terkait, baik dari pemerintah daerah maupun masyarakat, dapat mendukung kegiatan-kegiatan pelatihan semacam ini. Bukan hanya dalam pengolahan ikan, tetapi juga keterampilan lain seperti membatik, anyaman rotan, dan perbekalan yang perlu dikembangkan di Kecamatan Kamipang," tambahnya.
Kepala Dinas Perindustrian, Transmigrasi, dan Tenaga Kerja Kabupaten Katingan Supardie juga menyampaikan sambutan pembuka yang tidak kalah penting yang menggarisbawahi pentingnya memanfaatkan masa muda untuk terus berkreasi dan belajar berbagai keterampilan yang dapat menunjang masa depan.
"Kita harus mempersiapkan diri selagi masih muda untuk terus berkreasi dan belajar keterampilan yang menunjang masa depan. Dengan adanya pelatihan ini, diharapkan para peserta dapat mandiri dan tidak selalu bergantung pada penghasilan suami atau istri. Ini adalah langkah awal untuk persiapan masa depan yang lebih baik," ujarnya.
Selain itu juga menekankan pentingnya komitmen untuk melanjutkan hasil pelatihan ini, agar kegiatan yang telah dilakukan tidak berhenti begitu saja setelah pelatihan selesai. "Jangan sampai setelah pelatihan ini selesai, kegiatan dan semangatnya juga ikut berhenti. Harus ada komitmen untuk terus melanjutkan apa yang telah dipelajari," tegasnya.
Sementara itu, Kepala Bidang Perindustrian Dinas Perindustrian, Transmigrasi, dan Tenaga Kerja Kab. Katingan Alberto Segah menyampaikan bahwa Kamipang direncanakan sebagai sentra industri olahan berbahan ikan. Oleh karena itu, pelatihan ini sangat penting untuk dilaksanakan di sini. "Kami melihat potensi Kamipang sebagai sentra industri olahan berbahan ikan. Itulah sebabnya pelatihan ini kami laksanakan di sini, dengan harapan masyarakat setempat dapat menjadi pelaku utama dalam industri ini," kata Kepala Bidang Perindustrian.
Pelatihan ini diikuti oleh sepuluh peserta yang terdiri dari ibu-ibu dan remaja putri dari Desa Baun Bango. Mereka akan mendapatkan pelatihan langsung dari pelatih selama 3 hari sedangkan pelatih atau narasumbernya didatangkan dari Banjarmasin, yang memiliki pengalaman dan keahlian dalam bidang pengolahan produk pangan berbahan dasar ikan. Peserta pelatihan sangat antusias mengikuti sesi-sesi yang telah disiapkan, mulai dari pengenalan bahan baku, teknik pengolahan, hingga cara pengemasan produk yang baik dan menarik.
Antusiasme peserta terlihat dari keseriusan mereka dalam mengikuti setiap sesi pelatihan. Salah satu peserta, mengungkapkan rasa syukurnya atas kesempatan yang diberikan. "Saya sangat berterima kasih atas pelatihan ini. Banyak ilmu baru yang kami dapatkan, dan saya berharap bisa menerapkan semua yang telah dipelajari untuk membantu perekonomian keluarga," ujarnya.
Pelatihan ini diharapkan tidak hanya memberikan keterampilan teknis kepada peserta, tetapi juga membuka wawasan mereka tentang peluang usaha yang dapat dikembangkan dari produk olahan perikanan. Dengan dukungan dari pemerintah daerah dan berbagai pihak terkait, diharapkan pelatihan ini dapat menjadi awal dari pengembangan industri rumah tangga yang berbasis pada potensi lokal.
Dengan pelatihan ini, Kecamatan Kamipang diharapkan dapat berkembang menjadi sentra pengolahan produk pangan hasil perikanan yang berdaya saing tinggi. Pemerintah daerah juga berkomitmen untuk terus mendukung berbagai program pelatihan yang dapat meningkatkan kesejahteraan masyarakat, tidak hanya dalam bidang pengolahan pangan, tetapi juga keterampilan-keterampilan lain yang relevan dengan kebutuhan dan potensi lokal.
Melalui sinergi dan kerja sama antara pemerintah, masyarakat, dan berbagai pemangku kepentingan lainnya, diharapkan upaya peningkatan taraf hidup masyarakat Kecamatan Kamipang dapat tercapai dengan baik. Pelatihan ini menjadi salah satu langkah konkret menuju terciptanya masyarakat yang mandiri dan sejahtera.
